Если сливочное масло долго лежит в холодильнике, то в его вкусе появляется горечь. Это значит, что оно окисляется под воздействием влажности, света и воздуха.
Чтобы не выбрасывать совсем недешевый продукт, воспользуйтесь советом хитрых и экономных хозяек. С помощью нагрева и дополнительных ингредиентов они избавляются от неприятной горечи во вкусе практически за пару минут.
Возьмите брусок и растопите его в сотейнике на медленном огне. Туда же положите небольшой кусок хлеба, желательно корочку, чтобы она не размокла. Пшеничный ломоть впитает в себя горечь практически мгновенно.
С этой задачей прекрасно справятся и яблоки. Киньте несколько долек в кастрюлю и доведите масло до кипения. Кто-то кладет пару щепоток соли, но специя уже может отразиться на вкусе продукта. Имейте это в виду.
